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唯怡•第十一届中国重庆火锅美食文化节

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2019年10月25日上午,唯怡·第十一届中国(重庆)火锅美食文化节在北滨路金源时代购物广场盛大开幕。

本届火锅美食文化节由中国饭店协会、重庆市商务委员会、江北区人民政府支持;重庆市火锅协会、江北区商务委员会主办,重庆亚美广告文化传播有限公司执行承办,以“一站式打卡重庆火锅”为主题,线上、线下联动,以全新的视觉形象,全新的亮点内容,为广大食客呈现了一道饕餮的火锅美食文化盛宴。火锅节现场50000平米的展区,共集结了50余个火锅品牌、400余家火锅供应链企业,吸引了来自全国各地火锅行业大咖、美食专家、文化学者及火锅行业从业人员参与,打造了一场全国火锅行业关注、参与的年度盛会。

上午9时30分,重庆火锅传承人齐聚火锅节现场,共同参与了庄严而又隆重的重庆火锅传承仪式,重庆火锅传承人通过庄严宣誓、虔诚祈福等环节,展现了重庆火锅传承人坚守初心,弘扬重庆火锅精神,推广重庆火锅文化的坚定决心。随后举行的开幕仪式,通过文化创意十足的开场表演及别出心裁的启动环节,拉开了今年火锅节的精彩大幕。

火锅品牌大道热闹非凡 彰显重庆火锅品牌实力

由小天鹅、刘一手、秦妈、巴倒烫、渝味晓宇、巴九门、守柴炉、周师兄、二筒、回味川渝、镇三关、天赐温泉、山水溶洞等火锅品牌组成的火锅品牌大道,是火锅节为广大市民进入现场准备的热辣头菜。各品牌火锅不仅用风格各异的形象展示了自己的品牌文化,更是精心准备了美味的火锅美食,同时还通过花样百出的主题促销活动,让广大市民一进入现场即能从视觉、听觉、味觉等全方面感受重庆火锅的麻辣鲜香。

万人火锅宴广场热辣开烫 百桌千人共享火锅美食

本次火锅节的最大亮点之一“万人火锅宴广场”,今日热辣开烫。国潮风的视觉设计,充分的展示了重庆火锅深厚的文化底蕴,广场内汇聚秦妈、巴将军、锅锅筵、六十一度、签盟主、渝协、金穗豆花鱼、梁山民间、花房村、渝宗、渝珍、猪圈、巴江水、周师兄、巴江水、千里宴、任壹、新妙等品牌,集中摆放100张火锅桌,市民可在此尽情选择中意的火锅品牌进行就餐,再现千人同烫火锅的壮观场面。

火锅创意市集看点十足 趣味互动玩不停

为吸引更多年轻消费者的关注,今年火锅节还特设火锅创意市集,市集内不仅有火锅牙膏、火锅味饮料、火锅面包等新奇的火锅跨界产品,让市民大开眼界,同时还有“火锅接食材、火锅打卡装置”等互动体验内容,为市民打造一个好吃又好玩的火锅节。

值得关注的是,本届火锅节还特设火锅连锁加盟展区,汇聚德庄、桥头、顺水鱼、朝天门、咏禧、擂神等重庆本地知名品牌,同时也吸引了电台巷、小郡肝、六婆串串等川派火锅的人气品牌参展。

全网火锅节再掀高潮 多重好礼送不停

从10月初开始的全网火锅节,联动全城200家火锅门店的系列活动吸引了众多网友的打卡参与。另外,据组委会介绍,全网火锅节中。火锅协会联动半月谈新媒体中心一县一品、天猫大食品米面粮油调料品行业共同启动天猫火锅节,家乡的味道首站,重庆线上火锅节。并与天猫大食品行业达成三年战略合作计划,在未来的三年中将持续对重庆火锅行业进行赋能,扶持品牌商家在天猫平台上持续发展。

火锅节耍事多 引外地游客争相来打卡

为进一步宣传重庆火锅品牌形象,本次火锅节更是与文商旅联动,开辟“麻辣重庆一日游”新玩法,将火锅节作为重庆一日游的景点之一,让外地游客一站式打卡重庆美食、美景。与此同时,现场还有重庆小面协会组织的重庆品牌小面展,一次性向外地游客展示重庆火锅、重庆小面两大特色美食。据组委会介绍,“麻辣重庆一日游”一经推出便受到了广大外地游客的一致追捧,迄今为止,报名前往火锅节现场打卡的日游客量达到了600余人。[!--empirenews.page--]

火锅食材应有尽有趴活捡不完

本届火锅节的食材展区,云集来自全国各地的400余家品牌火锅食材企业,展示近万种优质食材,火锅企业及市民可底价采购心仪的优质食材。同时,由重庆市火锅协会食材专委会特别打造的“爆品食材”专区,集中展示数十款经过市场及消费者考验的网红爆品食材,通过开展食材集采优惠等促销活动,帮助食材企业拓宽销售渠道。

大咖云集 共话产业创新发展

开幕式当天下午举行了“中国火锅产业创新发展论坛、火锅产业应用技术及创意出品交流会、中国火锅宴出品荟萃展演”等专业活动,其中中国火锅产业创新发展论坛以“火力创造”为主题,现场发布了2019火锅行业大数据&重庆火锅行业红皮书,中国烹饪协会、中国饭店协会管理专家杨铁锋、德庄火锅创始人李德建、秦妈火锅总裁李杰、周师兄大刀腰片创始人周到、新辣道联合创始人徐伯春、北京口福居火锅创始人焦桂英、那都不是锅创始人朱吉生、成都小龙坎火锅创始人陈刚、未来食品类研究院创办人余奕宏、京东物流西南销售总监张亮 、蜀大侠企业代表胡耀方、章鱼小数据创始人谭海林等十余名国内火锅行业大咖从多方面、多维度分享了产业发展经验,为未来火锅行业发展提供了新思路。

4天4夜精彩不间断

本次火锅节将持续至10月28日结束,接下来的几天内将持续开展重庆火锅传承人炒料表演、火锅爆品食材优选会、企业专场等多项精彩活动,旨在将火锅节打造成为一个国内火锅行业交流、交易的平台,带动整个火锅产业链的发展。


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