北京卫视

《养生厨房》砂锅银丝虾煲

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菜名:砂锅银丝虾煲

食材:虾仁、圆白菜、魔芋丝

特点:血糖生成指数(GI)一直是糖友们关心的问题,既想吃的美味,又要控制GI值,怎么做呢?今天专家推荐了一个谷薯类食物——魔芋丝,它的GI值仅有17 ,热量极低又有饱腹感,搭配上主食可以大大降低一餐的GI值!何大厨用魔芋丝代替高升糖指数的粉丝,做一个砂锅银丝虾煲,美味又控糖!接下来赶快到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧。

嘉宾:

李缨 宣武医院营养科主任

何亮 中国烹饪大师

步骤1:圆白菜切片备用,虾仁下锅煸香;

步骤2:另起砂锅,预热后倒入虾仁、圆白菜;

步骤3:再放入魔芋丝,倒入料汁(葱姜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水),盖盖焖制成熟即可。

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